令你“眼前一亮”的小食谱

武雅楠

眼睛是我们生来便拥有的无价之宝，她是心灵的窗户，也是生命的见证，见证着五彩缤纷，时光交替。我是一个近视者，从十岁起便失去了眼睛与美景零距离亲近的机会，我与世界之间始终隔着一层镜片。戴上眼镜，总觉得与真实的世界有些偏差；但摘下来，世界就只剩一片朦胧。

现在是信息时代，人们的生活离不开手机，工作离不开电脑，再加上用眼不卫生等主观因素，逃不开电子荧幕的眼睛在日复一日地被过度消费。于是，一些眼部不适的症状也随之出现，例如眼睛干涩，胀痛，发痒，日渐模糊……成为困扰人们日常生活的重要因素。

如何使“眼前一亮”便是我们今天要探讨的话题。

中医认为肝在窍为目，目又称为精明，五脏六腑的精气都可上注于目，但目与肝的关系最为密切。肝的经脉上连目系，目的视物功能有赖于肝精肝血的濡养和肝气的疏泄。若肝精肝血不足则两目干涩、视物不清、夜盲；肝经风热则目赤痒痛；肝火上炎则目赤肿痛；肝阳上亢则头目眩晕。可见爱护双眼从爱护肝脏做起。在药膳中，多用可清肝明目的食(药)物。

下面是一些日常操作中就可自己制作的茶饮、粥品及药膳：

1：四子明目饮

原料：决明子、枸杞子、女贞子、菟丝子，各10克。

做法：先取适量清水，烧温后将原料清洗一遍，然后再用500毫升沸水泡大约20分钟左右即可饮用。

功效：清利头目，退翳明目。女贞子和枸杞子合用是滋肝补肾的常用药，还可以有抗辐射以及延缓衰老的功效。

2：清热明目茶

原料：生地、麦冬、菊花、金银花，各5克。

做法：先取适量清水，烧温后将原料清洗一遍，然后再用500毫升沸水泡大约20分钟左右即可饮用。

功效：清热解毒，养阴明目。

3： 枸杞桑葚粥

原料：枸杞5克、桑葚5克、山药5克、红枣5个、粳米100克。

做法：先将枸杞子，桑葚，山药，红枣等洗净，等到粳米煮烂后加入上述材料，再用温火熬煮半小时。

功效：养肝明目，缓解眼部疲劳。

注意事项：枸杞使身体温热的效果明显，因此正在感冒发烧、身体有炎症、或者腹泻的人慎用;此外，枸杞可兴奋性神经，性欲高的人不宜服用;枸杞子含糖量较高，每100克中含糖19.3克，糖尿病患者要慎用。

4：【附】药名:夏桑菊

夏桑菊的主要成分是夏枯草、桑叶和野菊花。夏枯草归肝胆经，为清肝、护肝"圣药"。《徐氏家传方》中记载，若肝虚目睛痛，冷泪不止，筋脉痛，羞明怕日，可取夏枯草半两，香附子一两研为末服下。桑叶：味甘，苦；性寒， 归肺，肝经。具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。野菊花，性微寒、味苦而辛。具有清热解毒之功效。

特点:夏桑菊最大的特点在于其药性平和，既可清热明目又可润肺养阴。人们常认为上火喝凉茶就可以，实际上专家指出，实火以肝胆、胃肠实火为多见，如果凉茶药性太强，不仅会伤及脾胃，更会使人体系统紊乱。而夏桑菊的温和的辛凉配伍既可防治"虚火"、"实火"，又不会伤及人体阳气，所以体质寒凉跟体虚的人可放心饮用。

5：红花菜焖鸡汤

红花菜又名碎米荠、紫云英，产于我国南方大部分地区，有清热解毒、清肝明目的功效。

原料：嫩红花菜，鸡胸脯肉，葱，香菜，调味品适量。

做法：将嫩红花菜洗净，切成合适大小。先在开水中焯一下，捞出待用。然后将鸡肉切成片，放入锅中烧煮，待将熟时加入嫩红花菜煮熟，调味。

功效:温中益气，清热明目。

除过在饮食上的调节，眼部的运动也十分重要。

我们可以选择在清晨选择空气清新，绿植比较多的地方，自然站立，双眼望向远处的一个地方，最好是绿植所在的地方。片刻后慢慢将视线收回到近处，然后再缓慢移动到远处。反复这个步骤再配合深呼吸，可起到调节眼部的作用。

也可以先快速使劲搓手使两掌发烫，然后迅速敷在眼睛上，如此反复可以改善眼部血液循环。这个方法中，可以用热毛巾代替双手。每天3-5次。

此外，当工作或学习很久时，可以站立在窗前，顺时针或者逆时针旋转眼球使其依次注视视角中上下左右四个点，起到改善视力的功效。

眼保健操也是很好的保健眼部的方法，通过按压攒竹穴，睛明穴，四白穴，太阳穴等相关穴位起到促进眼部周围血液循环，缓解眼部疲劳的功效。

我们一生只有一双眼睛。这双眼睛应该被好好爱护，去感受面朝大海，春暖花开；体验北国白雪皑皑四季更替，南方树木常青的美景，而不是被忽略，甚至于被无意识的虐待。你可以对眼睛说谎，但眼睛不会对你说谎。

愿你我一生目清耳明，得见美景。