哮喘患者中医膳食调护

孙成功

金堂县土桥中心卫生院，金堂县中西医结合医院 四川 成都 610407

哮喘是一种发病率较高的呼吸系统疾病，尤其是在近些年来，随着环境问题的突出，这一疾病的发病率有增无减，成为了危害居民健康的一种主要疾病。哮喘疾病目前尚无特效疗法，无法根治，临床治疗主要以缓解症状、减少急性发作为主。但是对于哮喘患者来说，仅仅依靠相应药物治疗是远远不够的，生活中的注意诸多。尤其是饮食，因此，临床数据显示，大约有超过20%的哮喘患者对某些食物存在过敏的问题，当摄入过敏性事物时，会诱发患者出现急性发作。因此，哮喘患者在日常饮食中切不可吃错东西，否则有引起急性发作的风险。但同时，从中医药食同源的角度来讲，合理的饮食调护，又能够达到有效改善疾病的目的。那么，对于哮喘患者来说，在日常生活中，到底该如何进行饮食调护呢？

1 哮喘患者的日常膳食调护原则

其一是要掌握自己不能吃的，绝对禁食的食物。

绝对禁食易引起过敏的或已经明确证实为能够引起自身哮喘发作的食物，引起哮喘患者过敏的食物较多，主要包括了海鲜，例如鱼虾蟹等；蛋类，例如鸡蛋；牛奶以及各类奶制品；豆类及粮食类，例如大豆、白面、荞面等；某些水果，例如香蕉、桃子等；某些食品添加剂，例如亚硝酸盐、酒石黄等。要避免进食会引起过敏的食物，同时要严格掌握会引起自己过敏的食物，禁止进食。

其二是知晓多吃有益的食物。

要多进食富含维生素A和维生素E的食物，主要有蔬菜、瓜果，以及富含硒元素的食物，主要有大蒜、海蜇、海带等。

其三是掌握如何吃的方法。

掌握正确的进食方法和原则，首先要保证每日膳食均衡，营养充足，食物要清淡易消化，烹调方式多蒸煮炖，少煎炒炸，同时要注意每餐进食不可过饱，以七八分饱为宜，尤其是晚餐，避免过饱导致腹压增大，加重气喘症状。

2 有益于哮喘患者的日常膳食

梨：梨味甘微酸、性凉，归肺经、胃经，具有清热降火、润肺祛痰、养阴生津、滋肾补虚、清胃泻火、润肠通便之功效。因此，哮喘患者常吃梨，能够达到有效缓解咳嗽、咳痰的效果。

橘子：橘子性味甘、酸而湿、无毒，归肺经、胃经、心经、肝经，其中的橘叶、橘核、橘络均可入药，具有开胃生津、健脾止泻、润肺止咳、行气宣弊、疏肝解郁之功效。哮喘患者食用橘子可达到润肺止咳的效果。

柚子：柚子性寒、味甘酸，具有健脾、止咳、解酒之功效。哮喘患者食用柚子可获得止咳祛痰的效果。

白萝卜：白萝卜性味甘、辛、平，具有丰富的营养物质。哮喘患者食用白萝卜能够获得消食化痰、下气宽中的效果。同时研究指出，白萝卜对于抑制哮喘、改善免疫力也具有一定的好处。

丝瓜：丝瓜富含丰富的蛋白质、脂肪、钙磷等元素及多种维生素和碳水化合物。同时丝瓜还具有凉血解毒、清热利肠的功效。

山药：山药性温味甘，无毒，具有补中益气、健肾固精、补脾胃、止泻泄、长肌肉、益肺的功效。且研究指出，山药营养丰富，含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质、淀粉、精氨酸、黏液质，具有补而不滞的作用。哮喘患者食用山药可获得降气平喘、宣肺止咳的效果。

核桃：核桃性味甘温、质润无毒，归肺经、胃经、肾经，具有益肺平喘、养胃助纳、补肾健脑、调肝和血、润肠通便的功效。

绿豆：绿豆性凉味甘，具有清热解毒、利尿消暑、止咳健胃、除烦消肿之功效。