慢性结肠炎的食疗

邓小欣

四川渠县东方医院 四川 渠县 635200

慢性结肠炎属于一种较为常见的顽固性疾病，这一病症起病缓慢，但是存在反复发作的问题，短则反复几个月，长则多年无法治愈。慢性结肠炎最典型的表现症状就是患者排便次数明显增加，大便稀，多数时间伴有粘液、脓和血液，在发作时多伴有阵发性腹痛问题。基于这一病症具备较长的病程，所以往往会造成患者身体的大量消耗，营养流失严重，很容易出现面容消瘦、四肢无力的情况，严重的还会因为脱水、脱盐造成患者电解质失衡，严重影响了患者的生命健康。

在中医角度上来说，出现慢性结肠炎的主要因素在于患者脾胃亏虚、肺气不足。因此在治疗过程中应该将肠胃调理和健脾补肺作为主要治疗手段。如果患者腹痛腹泻情况严重，就需要卧床休息，日常多注意休息。在饮食过程中也要选择一些容易消化、营养丰富、柔软的食物，尽可能保证少食多餐，确保每天维生素、蛋白质等营养物质的足量补充。

1 慢性结肠炎的饮食原则

1.1 少食用低纤维性食物和高脂肪食物，对于肠道功能不良的慢性结肠炎患者而言，应该多食用高纤维和低脂肪的食物，这类食物可以有效促进肠胃蠕动，能帮助患者进行有效消化，对肠道有积极帮助。而多油高脂肪食物不仅不易消化，同时其在肠道中会出现滑肠作用，这也会在一定程度上加重腹泻问题，因此要对这类食物进行限制。

1.2 加强对蛋白质和维生素的补充。在饮食过程中应该尽可能选择更容易消化的蛋白质食品，比如鱼类、蛋类和豆制品，此外还应该加强对水果和蔬菜的食用。对于慢性结肠炎患者来说，最好食用菜汁，降低肠胃的消化负担。因为慢性结肠炎患者本身消化功能比较差，所以半流质食物可以更好的帮助患者进行胃肠蠕动，通过少食多餐对患者的营养进行增加，这对于症状的改善也将起到显著的积极影响。

1.3 当患者出现明显腹泻或是排气过多的时候，就需要降低对糖分的摄入，降低对产气食物的食用，比如减少对红薯、牛奶的食用。如果患者已经出现脱水低钠情况，就应该多食用菜叶汤，通过这种方式有效补充水分和盐分，保证体内维生素含量的稳定性[1]。

1.4 大部分慢性结肠炎患者的身体都比较虚弱，抵抗力比较差，胃肠道很容易并发感染症状，所以在饮食过程中更应该加强对饮食卫生的关注，减少对生冷、刺激性食物的摄入，尤其是要戒酒，避免对肠胃产生更为严重的负面影响。在这一过程中，患者还应该对食物适应性进行有效观察，如果食用某种食物后腹泻加重，就要避免和降低对这类食物的食用。

2 食疗结肠炎的注意事项

2.1 多食用纤维性食物。在饮食过程中，应该多食用一些高纤维性食物，避免病症的进一步发作。对于慢性结肠炎患者来说，最好的纤维性食物就是麦麸、糙米、全麦等谷类物质，水果和蔬菜对于病情恢复也十分重要。除了熟透的糙米之外，低糖类食物和高植物蛋白的饮食结构也比较适合慢性结肠炎患者。如果在饮食中适当添加麦麸等纤维物质，也需要针对患者体质缓慢增加，确保患者身体可以有足够的时间适应全新的饮食结构。如果一次性进行添加，很可能造成患者胀气，起到适得其反的作用[2]。

2.2 要多喝水。对于慢性结肠炎患者而言，要保证肠道通常，不仅需要在饮食中注重对纤维物质的摄入，还要适当补充水分。一天最少保证摄入六杯水，如果认为喝不下去这么多的水，可以将水果或是水分较多的蔬菜榨成汁。如果患者属于溃疡性结肠炎，也可以饮用芦荟汁，这对于溃疡的治疗十分显著。

2.3 虽然慢性结肠炎患者在平时饮食中需要多食用水果，但是不建议患者空腹吃水果，要保证餐后食用，即便是饮用果汁也要用矿泉水稀释后饮用，避免果酸对肠胃产生刺激作用。

2.4 需要避免食用的物质或是饮料。对于慢性结肠炎患者而言，一些食物就如同生活压力一样，会对肠胃产生刺激作用。因此患者在平时生活中也要格外关注，对于会造成自己肠胃不适的食物或是饮料进行记录，在之后的饮食中尽可能避免。虽然一些东西会对大部分人的身体产生负面作用，但是个人体质不同，所有在饮食过程中也要做到具体问题具体分析。最容易引发患者肠胃不适的食物多集中在乳制品、小麦制品、糖制品、煎炸食品、酒类等等[3]。

3 怎样预防慢性结肠炎

3.1 保证饮食规律性。由于慢性结肠炎患者的肠胃比较脆弱，因此更应该保证一日三餐的定时定量，避免出现过饥或是过饱的情况，只有这样才能更有效的帮助肠道进行消化，保证肠道消化的平衡性，防止因为不节制饮食造成的胃肠功能紊乱。

3.2 在饮食过程中应该尽可能保证清淡，多选择容易消化和少油性的食物，可以多食用一些健脾食品，比如山药、百合、红枣等等。对于慢性结肠炎患者而言，要避免摄入生冷刺激性食物，降低对胀气食物的摄入，比如减少对韭菜、西瓜、大蒜、油炸食品和碳酸饮料的食用。

3.3 上文提到要少吃高脂肪类食物，避免因为消化问题造成肠胃负担的加重，特别是要避免对炸鸡、薯条等高油、高脂肪等洋快餐的摄入。

3.4 虽然我们提倡慢性结肠炎患者多食用高纤维食物，但是并不建议每天摄入过量的纤维食物，而是应该选择全麦食品，此外还应该食用一些柑橘、胡萝卜等食物。

3.5 减少对过敏性食物的摄入。如果发现自己吃过某种食物后出现过敏反应，就需要减少对这类物质的摄入，比如一些人对芒果过敏，在食用芒果后会出现嘴周瘙痒、起红疹的症状，为避免慢性结肠炎患者出现更严重的股民反映，就要避免对这一食物的食用。

作为一种常见的慢性疾病，虽然这类病症的起病缓慢，但是病情症状往往较为顽固，所以我们更需要对这一病症进行关注，在治疗过程中除了可以采用恰当的食疗手段 ，还应该在医生指导和帮助下服用相关抗菌药物，避免过度腹泻对患者身体健康造成的负面影响，只有这样才能在治疗结肠炎的同时，用食疗方式提升患者身体机能水平，确保患者抵抗力得到有效提升，为身体健康发展奠定良好基础。

参考文献：

[1] 徐美兰.慢性结肠炎的饮食疗法[J].养生月刊,2015,23(7):594-595.

[2] 窦国祥.慢性结肠炎的食疗[J].老年教育(长者家园版),2013,28(2):59.

[3] 陈全友.治疗慢性结肠炎的食疗方法:中国,2018,39(2):189-190.