骨折患者吃骨头汤真的好的快么

梁安素

金阳县人民医院 四川 凉山 616250

在日常生活中，大多数骨折病人是喝骨头汤来进行补钙的，因为这样对骨折的地方可以进行有效的愈合，骨头汤还有很多营养物质，比如骨胶原、磷脂、弹性酸蛋白、糖原、骨类粘蛋白等，还有铁、氟、钙、钾等微量元素，可以帮助患者早日恢复健康。骨折患者还应该多注意休息，防止疲劳，还要多多的鼓励病人循序渐进做一些运动，防止压疮和肌肉萎缩及关节僵硬。喝骨头汤可以增加营养增强抵抗力，还能为身体提供各种各样的微量元素和营养物质，防止痊愈以后会留下一些未知的后遗症。骨折患者痊愈以后还应定期去医院复查，按照医生制定的训练方式，锻炼身体。

1 骨折患者应该怎样充分的利用骨头汤来补充营养

在骨折前期喝骨头汤其实对骨折患者是起不到多大的作用的，因为刚刚骨折患者是不应该多喝的，因为骨头汤太过于油腻，可能会产生淤血，对骨折患者的康复有一定的妨碍作用。在骨折前期应该多喝水，骨折患者多数因为不方便行动，为减少去厕所的次数，几乎不怎么喝水，这样会出现很多问题，比如大便干燥等问题，对身体也有非常大的影响，所以，骨折的病人不能因行动不便而减少喝水，相反，要比平时喝的水更多。

在骨折中期要多喝骨头汤，因为骨头汤中含有大量的钙能满足身体所需要的营养，可以使身体快速的康复。患者需要喝骨头汤因为骨头汤中有非常高的营养价值，非常的补钙，经常喝骨头汤可以补充人体所需要的钙，骨头汤中还含有胶原蛋白，它对骨折的患者是有许多好处的。但是不能喝骨头汤喝的太多，因为里面含有的钙是不能够直接被人体所能吸收的。

在骨折后期不要光单靠骨头汤来进行补钙，因为研究表明，骨头汤中钙的含量并不是很高的，两斤骨头用大火熬煮两个小时以上汤中仅仅含有20毫克左右的钙，但是，熬煮的骨头汤中脂肪的含量是非常高的。成年人每天所需要钙含量为800毫克左右。骨折的患者所需要的含钙量也会更高，所以说光靠骨头汤中的钙含量是远远达不到人体的需求。我们可以掺杂着吃一些牛奶和一些含钙量非常高的物质进行补钙。同时还要补充铁、锌等各种各样的微量元素。豆角、鸡蛋、木耳、豆腐、牛奶、黄豆、油菜、芝麻、动物肝脏、胡萝卜、乳制品、麦片、荠菜等是适合骨折病人吃的食物，其中这些食物有的是可以促进细胞的生长发育，有的食物可以促进人体内各种酶的形成，有的食物可以加快伤口愈合。这两者结合对骨折的病人康复有着极大的帮助。

2 骨折患者的注意事项

要注意在喝骨头汤时一定要注意选材，可以选择牛的大腿骨，因为这块骨头它含钙量相对别的来说比较多，在熬煮的时候要把腿骨中熬出来的油漂干，这样的话骨头汤中的脂肪就会减少。一定要保证骨折患者营养均衡，骨折患者对营养的需求高，饮食方面要注意清淡，要少油、少盐，不吃刺激性的食物，对海鲜和一些容易过敏的食物也不要吃。应该多吃一些含维生素c高的食品，因为维生素C对骨骼的生长发育有一定的促进作用。骨折患者的饮食也要吃一些容易消化的食物，因为骨折的患者要多注意休息，行动不便，再加上因为生病住院对心情有一定的影响，所以，骨折的患者都没有心情吃东西，消化系统也会受到不同程度上的影响，在食品上应该更加注意，不能吃一些容易引起肠胃系统不舒服的食品。

对于骨折的患者是可以喝骨头汤的，但是一定要注意喝的量，骨折以后一定要注意补充营养和钙等物质。建议骨折患者吃一些少盐、少油等食物，多数骨折患者在饮食中一般也需要增加蛋白质、维生素等食物，还推荐吃一些豆类营养一定要跟上，预防对骨头的发育有影响。

骨折的分为三个时期，每一个时期的营养需求也是不一样的，每个时期要注意的问题也是不一样的。第一个时期是血肿机化演进期；第二个时期是原始骨痂形成期；第三个时期是骨痂塑形改造期，我们要对准每个时期的需求来进行营养补充。在骨折后的第五周，应该鼓励病人循序渐进的进行运动，以预防压疮和肌肉萎缩及关节僵硬，增加营养增强抵抗力，还要为身体提供各种各样的微量元素和营养物质，以防止痊愈以后会留下一些未知的后遗症。

我们做过一次调查，调查了一位喝骨头汤的骨折患者。患者说喝过头汤并没有多大的作用，因为在看他出院时的检查报告吓了一跳，发现患者的血脂比骨折前高了一大截。然后询问了他最近的饮食，他听别人说喝骨头汤能补钙，所以他最近一段时间都在喝骨头汤，竟然喝了三个月的骨头汤，现在倒好，钙没有补上来，血脂倒是蹭蹭的涨上来了。这就是因为在骨折初期喝骨头汤过多导致的，没有在骨折中期跟骨折后期吃一些蔬菜水果之类的来帮助骨折恢复，恢复的速度还不快。所以说早期骨折不要用骨头汤来进行补钙，骨头汤可以适量的喝，但是要在第一个时期之后在喝骨头汤，才能起到对骨折恢复有利的作用。

按照以上喝骨头汤的方发，就可以保证伤口的痊愈，不会再痊愈以后烙下病根，还可以大大提高康复时间，患者一定用科学的方法喝骨头汤在掺杂着一些水果和蔬菜这样的话效果会更加明显。所以说喝骨头汤对骨折患者是有帮助的。