女性孕、产期间养生辩证药膳

杨秋梅

孕产妇保健药膳是以中医妇科学、中国药膳学理论为依据。一个健康的已婚女性，会经历孕前准备、孕期和产后哺乳期，在这一阶段进行保健养护是必不可少的，此时应选用最佳膳食。营养平衡不仅能保证孕妇的生理功能，维护孕妇的身心健康，而且与婴儿出生后的智力、外貌、形体发育密切相关。

怀孕期的妇女在饮食方面应多注意均衡的营养搭配，以滋阴、平补的药膳为主，这样才能使孕期妇女和胎儿都有较高的免疫力。产后妇女气血不足，易贫血或营养不良等，应以补血、补气的药膳配方为主。

随着国家近些年“优生优育”的观念深入人心，以及人们越发重视自身的营养保健，尤其是对于家庭中的孕产妇而言，妊娠期间的饮食调养是非常重要的，这更是优生优育的关键所在。本篇文章根据孕前、孕期、和产后会出现的各个问题，辩证的回答怎么对此期间的孕产妇的药膳做出回答。

妊娠剧吐：常表现为妊娠期间反复出现呕吐、恶心、厌食、食欲不振等，过于剧烈的妊娠剧吐还有可能影响婴儿肥正常发育。基本病机是冲气上逆，胃失和降。病位在胃，但与肝、脾密切相关，病久易伤气耗阴。

辩证分型：脾胃虚弱、肝胃不和、气阴两虚等证。对于这种总体治疗原则为清淡爽口易消化、顺应患者爱好、少时多餐、忌刺激性食物等。以下根据这些不同的症型进行辩证施膳。

（一）脾胃虚弱：可用珍珠燕窝汤。

[配方] 珍珠粉3g,红枣10枚，莲子20g,西洋参燕窝各10g,冰糖50go

[制作]1.将燕窝发透去燕毛;红枣去核、莲子去心;西洋参切片;冰糖打碎。

2.把燕窝、冰糖、红枣、莲子、西洋参、珍珠粉放入炖锅内,加水500ml.

3.把炖锅置中火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。

[功效]补益脾胃，降逆止呕，用于妊娠剧吐。

（二）肝胃不和：可用紫苏姜橘饮。

〔配方〕苏梗5g,生姜6g,大枣10枚，陈皮6g,红糖适量。

[制法]前四味加水适量,煎后取汁去渣,加入红糖待服。

[服法]代茶经常饮用。

[功效〕健脾和胃 ,理气止呕。

（三）气阴两虚：例如生脉饮。

〔组成〕：人参10g,麦门东15g,五味子10g,制法用法即为水煎,取汁，不拘时温服。

孕期胎动不安：妊娠期出现腰酸腹痛，胎动下坠，或阴道少量流血者，称为“胎动不安”，又称“胎气不安”。

〔病症分型〕：

肾虚型：治疗原则宜补肾益气，固冲安胎。

气虚型：治疗法则宜益气固冲安胎。举例：举元煎加续断、桑寄生、阿胶。

血虚型：治疗法则：补血固冲安胎。

药膳可用：阿胶米粥。选用材料：阿胶20g，糯米70g

[制作方法]

将阿胶和糯米洗净，放人沙锅中，加水煮粥即可。作主食，每天1次。香糯甜稠，营养丰富。

产后缺乳：病因分为两类，一类主要由于气血虚弱。可能是平时身体气血就较为虚弱，又因为生产时失血耗气，加重了产妇的气血亏虚。或者因为脾胃虚弱，气血生化不足。第二种则为气机淤滞。多为产后七情所伤，肝失调达。

药膳治疗原则：充分全面的营养供养；产后初期宜清淡、易消化饮食；产褥期“三高”饮食，即高蛋白，高脂肪，高汤饮食，并应含有丰富的钙、磷等矿物质及维生素；充津保乳。

（一）气血虚弱：治法宜益气通乳。药膳例如酒香鱼汤

[选用材料]大鲫鱼1条，黄酒、食盐各适量。

[制作方法]将鲫鱼宰杀后洗净，用黄酒拌腌一下， 然后加水清炖，鱼将熟时加人适量食盐炖至烂熟即可。食鱼喝汤。汤如乳汁，微带酒香

［功用说明］以上为成人1剂量。

本方温而不燥，非常适合于给各种体质的产妇催奶，但对鱼虾过敏者不宜。

（二）肝郁气滞：治疗上家属及丈夫应及时多关注产妇，帮助调节情志，在药膳上的治疗原则为疏肝解郁，通络下乳。

膳方举例：虾米酒

［配方］：虾米200g,黄酒20ml。

[制法] 取虾米肉捣烂为膏备用。每次30g,人锅煮沸后面

[服法]温服,每日1次。

催乳酒

[配方]猪蹄(熟炙捶碎)2 只,通草100g,黄酒2 000ml

[制法] 将猪蹄和通草浸人黄酒中7日备用。

[服法]每次服15ml,每日2次。

不同季节对孕妇的药膳保健也有所不同。春天孕妇宜适当食用粗粮类保健药膳;夏天孕妇宜适当食用清淡的保健药膳;秋天,孕妇宜适当食用滋润的保健药膳;冬季孕妇宜适当食用高热量的保健药膳。总之，产妇的药膳保健养生一定要根据自身体质、时令节气辩证的使用药膳，这样才能让孕产妇保持良好的健康状态。