老人喝茶知多少

孙一文

在日常生活中，茶是我们生活的一部分；一年四季我们都会饮茶，如果离开了茶，生活就会变得不完美。在人群中最喜饮茶的人群莫过于老年人，而老年人饮茶原因有二，其一：这是一种饮食习惯；其二：饮茶可以养生。

明代顾之庆的《茶谱》中记载：“人饮真茶能止渴，消食，除痰，少睡，利水道，明目，益思，除烦，去腻。人固不可一日无茶。”由此可见，饮茶也是应景应时之事。老年人通常喝黑茶、绿茶、红茶等，比如苦丁茶，属于黑茶的一种，且为人们所青睐。研究发现：苦丁茶确实对人体有诸多益处。如果饮用苦丁茶的浓度适当，喝苦丁茶可以在二、三十天内把血压、 血脂、血糖降下来。之后要降低饮用浓度。但不要完全停止，以免病情反复。苦丁茶还能促进机体代谢，增强人体的免疫能力。另外还具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒等功效。但是有如此之多功效的苦丁茶，真的适合老年人饮用吗?未然也，在苦丁茶禁忌里经期女性、产妇、虚寒体质人群、 慢性胃肠炎病，此外老年人的脾胃功能不比成年人，这几类人是不可饮用苦丁茶。由于苦丁茶性寒，这五类人群饮用后皆会给身体造成不同程度的损伤，危害身体健康。可见茶虽好，但并不是所有的茶能完全适合老年人饮用它。那么老年人应该如何愉快喝茶，又能达到养生的目的呢？

首先老年人喝茶要遵循第一个原则：喝茶宜少量、宜清淡。原因有三，其一喝浓茶多了容易导致老人出现骨质疏松等问题。这是因为浓茶中含一种能与与食物中的铁结合成一种不能被机体吸收利用的复合物，这种物质会抑制人体对铁的吸收。除了遏制机体吸收功能外，浓茶还会加速体内排泄,即为加速体内钙流失。 其二，嚼浓茶的茶叶也可能会影响老年人的睡眠质量。老年人总是会有失眠或睡眠质量下降的问题，夏季燥热的夜晚更为明显，比如深度睡眠时间减少、白天打盹、浅眠增多等。我们都知道茶有提神的功效，而喝浓茶会容易导致老年人神经系统兴奋，大大减少睡眠时间。 其三，喝浓茶且量大的话，饮用时会增大心血管的负荷，这对老年人来说是绝对不利于健康的。老年人的心脏功能远不如青年人的心脏功能，而茶叶却富含咖啡因，因此经常喝浓茶，会使老年人心跳加快，出现心慌、心悸、胸闷、头晕等症状。由此观之，老人要清淡饮茶，还有饮少量的茶。

第二个原则是：饮茶要注意时间，清晨空腹不宜喝茶。这是由于茶叶中含有咖啡因，空腹喝茶容易使肠道吸收过多的咖啡因，从而导致老年人肾上腺皮质功能亢进，出现心慌、头晕、乏力、心神恍惚甚至站立不稳等症状，这在医学上称之为“茶醉”。“茶醉”容易给老年人的身体带来坏的影响。另外，一些患有消化性溃疡或者有便秘的老年人，在清晨空腹喝茶，会导致胃酸、唾液活性度降低，使得肠胃的消化功能减弱，从而影响人体对维生素以及其他营养物质的吸收，这会影响老年人的饮食。还有老年人不要在晚上喝茶，尤其是睡觉前，这种行为是十分影响睡眠。在炎热的夏季晚上喝茶的话会更不利于睡眠，因为老人夏季多浅眠。

第三个原则是：要根据自己的健康状况喝茶。茶叶在经过不同的工艺制作后也有凉性和温性之分。因此不同体质的老年人饮茶时需注意茶的性质。像体质燥热的老人，应该喝凉性茶；体质虚寒的老人，则应该喝温性茶。像有慢性胃炎、肝病、缺铁性贫血、甲状腺机能亢进症、泌尿系统结石和消化道溃疡，这几类病症的老年人就不宜喝茶，会影响甚至失去药物的治疗作用。另外，服用抗生素时又喝茶的话，茶中的鞣酸会与服用的抗生素相结合，这样就会减少它们的吸收，会影响抗生素的抗菌能力。茶对多种药物治疗作用都会产生一定的影响，它可以增强或降低某些药物的功用，但有时甚至会加剧一些药物的毒副作用。因此，当老年人患病后，应谨慎喝茶，识别茶的利与弊，找出适合自己的茶。

另外，白茶中的茶多酚含量要远高于绿茶和乌龙茶，并且茶多酚有提高免疫力和保护心血管的作用，这有利于有心血管疾病的老年人适量饮用。乌龙茶辛凉甘润，不寒不热，是一种中性茶，适宜老年人饮用。普洱茶性温和醇厚，适合体质寒凉的老年人。普洱茶有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期喝普洱茶对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。这也对老年人的健康十分有利。

饮茶是一种生活方式，老年人饮茶更是为自己的生活添加一些乐趣。那在这个过程中老年人应该要做到健康饮茶，快乐生活。